1、第一步；腌蘑菇

2、可以，把干香菇泡在水里(大概一个小时)。切蘑菇使它们更美味。也可以用鲜蘑菇，用刀划十字。炖出来很好看~

3、第二步：处理掉排骨。

【资料图】

4、将排骨宰杀成小块，并从排骨中取出油腻的狗肉。买新鲜的排骨。

5、第三步：烧开水。

6、将排骨用水煮开(煮开即可)，沥干水分，然后用冷水洗净沥干水分备用。

7、第四步：开焖。

8、切几片姜蒜(切片就好)。然后用砂锅或者高压锅炖。

9、加入排骨、香菇、蒜和姜片以及水(适量水)。

10、放点油(菜籽油或者猪油)

11、第五步：跟进

12、炖20分钟左右(高压锅)，如果用砂锅，炖30分钟。做好了就关火，加盐，少许鸡精，用勺子搅拌。

13、第六步；盛出来了

14、好了，拿出来。可以撒点葱花~ ~

15、嘻嘻，好香(不要放辣椒油)。

以上就是香菇炖排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。