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近日，王老吉推出新品藤椒青提风味气泡凉茶，吸引了消费者广泛关注。该新品主打0糖0脂0卡，由酥麻的藤椒、沁爽的青提与含有气泡的凉茶搭配而成，打造凉茶风味新爽感。这是继今年3月份推出山茶花风味凉茶后，王老吉在短短数月又出了一个凉茶新品。

王老吉新品“出圈”，备受年轻用户青睐。

“我们推出藤椒青提凉茶，是基于年轻消费者，特别是现代都市年轻消费群体对凉茶个性化和口味多元化的需求。”王老吉大健康公司相关负责人表示。

随着消费群体的不断迭代，王老吉持续关注新一代消费者的需求。国家统计局数据显示，出生于1995年到2009年之间的“Z世代”，人数约2.6亿，占到全国总人口的19%，随着“Z世代”的成长，他们也逐渐成为新一代消费力量。

同时，得益于我国综合实力的提升和互联网的高速发展，“Z世代”往往有着“对新事物接受程度高”“具有强烈猎奇心态”等鲜明特点。

克劳锐发布的《2022年轻群体生活消费习惯之食品饮料篇》指出，“特产尝鲜”成为年轻群体食品饮料消费理念之一，63%年轻人表示愿意主动尝试或购买。因此，口味创新成为食品饮料行业又一重要创新方向，此次王老吉推出的新品正是把握了年轻人的猎奇心理。数据显示，该新品正式发布4天后，抖音平台单视频播放量超360万，评论互动转发超25万+；b站单视频播放量破240万，点赞、转发数均破30万，#王老吉推出了藤椒青提味#话题更是登上b站热搜榜第3。

“新品在电商上市2天便全网售罄，”王老吉电商相关负责人表示，这批购买的用户中，96.9%为新客户，30岁以下购买人群占比72%。这意味着，年轻消费者对于凉茶新口味的尝鲜有很大的需求。短时间售罄也证明这款产品找准了消费者需求的细分方向。

作为凉茶行业的领军品牌，此次王老吉推出藤椒青提凉茶被视为一次大胆的尝新，一方面继续巩固了凉茶“怕上火”的健康产品属性，和已有的无糖凉茶、黑凉茶、茉莉凉茶、气泡凉茶、山茶花凉茶等凉茶新品，形成“王老吉+”效应，满足了消费者对凉茶不同口味、不同功能的需求，另一方面，直击年轻消费者重油重辣、朋克养生的特点。

值得注意的是，随着消费升级和个性化需求的增加，各种新式饮品成了年轻人休闲、社交的重要选择，深受年轻消费者的喜爱。而现代年轻人更加注重植物、健康属性，因而作为植物健康类饮料当家花旦的凉茶备受青睐。王老吉目前推出的各种口味、不同规格的凉茶品项有18个之多，能在不同场景给消费者提供更多细分选择，这也加速了凉茶从功能饮料成为大众饮料的发展趋势。

（文章来源：证券日报）