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根据消费者研究与零售监测平台尼尔森IQ公司的数据，巧克力价格在过去一年里已上涨了14%。而市场观察人士认为，作为制作巧克力的主要原料，可可的供应目前比较紧张，这意味着巧克力的价格将可能进一步上涨。6月9日，可可的价格飙升至每吨3160美元，为自2016年5月5日以来的最高价。有专家分析称，厄尔尼诺现象会使可可主要种植地——西非地区变得更加干燥，降雨量低于平均水平，影响可可生长，预计在接下来的收获季，可可市场将可能再次出现供应短缺，价格进一步上涨。

（文章来源：央视财经）