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三明市沙县区汇聚各界爱心打造“慈善厨房”，3年来每日免费为困难老人提供“爱心餐”——

小小厨房暖人心

8日一早，在三明市沙县区大洲新村的一间店面里，春满人间志愿服务队队长王健春带领大家开始了当天63份爱心餐的制作。量米淘洗后，志愿者张柳仙将满满两大盘待蒸的米送入蒸箱。厨房的另一边，志愿者邢丹青、吴家泉等人切莴笋、清洗包菜。不一会儿，“80后”小伙余绍锋、退休教师潘泽钰也加入到备餐的队伍中来……

多时20余人，少则六七人，在沙县这个“慈善厨房”里，每天都能见到志愿者们忙碌的身影。10时左右，一荤两素，外加两个馒头，打包好的食物被一一送到困难群众手中，简单膳食持续传递着爱的温度。

2019年3月，“慈善厨房”由沙县慈善总会组织春满人间志愿服务队发起成立。项目秉承“济困扶危，传温送爱”的宗旨，为特困、孤寡、失独、空巢、残疾和高龄6类困难老人全年免费赠送午餐、晚餐以及爱心馒头。为保障项目更好运行，沙县慈善总会拨付25万元用于添置设备，此后每月投入1万余元用于日常运转。

从送一份温暖起步，“慈善厨房”不断汇集各界爱心。爱心商家送来牛奶、水果，为困难老人添一份营养；志愿者们或慷慨解囊捐款捐物，或身体力行做饭送餐；电力、燃气等企业协助减免水、电、燃气费用，极大减轻“慈善厨房”的经营压力。为了实现“让困难老人准时吃饭”这个共同心愿，已有600多人参与到“慈善厨房”的志愿服务中来。

王健春介绍，3年来，“慈善厨房”累计为区域内困难老人提供爱心餐10万份、爱心馒头80多万个，覆盖沙县区11个社区、3个城郊村，最多时每日要为80余位老人服务。

除夕，为困难老人送去精心准备的“爱心年夜饭”；夏日，为站岗交警送上一碗爱心绿豆汤；还不定期为困难老人举办集体生日会、“百叟宴”等爱心活动……渐渐地，“慈善厨房”成为当地志愿者的共同事业，在省委文明办公布的2021年全省志愿服务项目大赛获奖名单中，“慈善厨房”项目获得金奖。（记者 徐文锦 通讯员 许琰）